Обустройство зоны общественного питания — это всегда вызов. Ведь важно создать не только функциональное, но и привлекательное пространство, где гостям будет комфортно. Одним из ключевых элементов такого пространства являются барные стулья и высокие столы. Они не просто расставляют акценты, но и напрямую влияют на пропускную способность заведения и общее впечатление посетителей. Как же не ошибиться с выбором?
Функциональность и эргономика на первом месте
Прежде чем погрузиться в мир дизайнов и материалов, необходимо определиться с функционалом. Будет ли это высокая стойка для быстрых перекусов у фуд-корта или же более комфортабельный стол для неспешной беседы за кофе в кафе? Ответ на этот вопрос определит ключевые параметры.
Для фуд-корта, где важен быстрый оборот посадочных мест, оптимальны узкие линейные или островные стойки. Они позволяют компактно разместить больше людей. В кафе можно позволить себе более просторные модели или отдельно стоящие высокие столы на двоих-четверых. Стандартная высота такой мебели колеблется от 75 до 90 см, при этом важно подобрать к ней соответствующие по высоте барные стулья или табуреты. Комфортное расстояние для ног, наличие перекладины для опоры стопы и достаточное пространство между соседними гостями — обязательные условия, о которых нельзя забывать.
Материалы и долговечность: инвестиция в годы службы
Публичная зона — место повышенных нагрузок. Пролитые напитки, горячие тарелки, царапины и постоянная влажная уборка требуют от материалов особой стойкости. Современные производители предлагают широкий выбор решений, где эстетика идет рука об руку с практичностью.
Наиболее популярные материалы для столешниц и оснований включают:
- МДФ с ламинированием или шпоном: Имитирует текстуру дерева, доступен в широкой цветовой гамме, устойчив к влаге и умеренным механическим воздействиям.
- Натуральный камень (кварц, гранит): Смотрится статусно и дорого, обладает исключительной износостойкостью и долговечностью. Идеален для премиальных заведений.
- Постформинг: Этот метод создания столешниц с закругленными краями без швов особенно гигиеничен и прост в уходе, что критично для зон фуд-корта.
- Литой камень: Современный материал, не уступающий по прочности натуральному, но предлагающий больше дизайнерских возможностей.
- Металл (нержавеющая сталь, алюминий): Часто используется для каркасов и оснований, придавая мебели индустриальный или современный лоск. Он прочен, гигиеничен и легко моется.
Выбирая материал, стоит проконсультироваться со специалистом на предмет его эксплуатационных характеристик именно для вашего формата заведения.
Дизайн как инструмент создания атмосферы
Внешний вид мебели задает тон всему пространству. Для стиля лофт подойдут столешницы с эффектом состаренного дерева на металлических каркасах. Скандинавское кафе украсят светлые стойки с глянцевыми поверхностями и легкими конструкциями. Классические интерьеры потребуют моделей из массива дерева или его качественной имитации.
Цвет также играет огромную роль. Светлые оттенки визуально расширяют пространство, делая его воздушным, тогда как темные добавляют солидности и помогают скрыть мелкие следы эксплуатации. Яркие акценты в виде цветных столешниц или ножек помогают зонировать пространство и создавать уникальный образ.
Правильно подобранные барные стойки и высокие столы становятся не просто мебелью, а стратегическим активом, который повышает комфорт гостей, оптимизирует пространство и укрепляет бренд заведения. Подходя к выбору комплексно, учитывая все нюансы, можно создать идеальную среду для отдыха и трапезы. А для обустройства рабочей обстановки вы также найдете качественные решения в разделе мебель для кафе на нашем сайте. Мы поможем подобрать мебель как для зоны приема пищи, так и для административных помещений.
Array
(
[DISPLAY_DATE] => N
[ADD_ELEMENT_CHAIN] => 1
[DISPLAY_NAME] => N
[DISPLAY_PICTURE] => N
[DISPLAY_PREVIEW_TEXT] => N
[IBLOCK_TYPE] => main
[IBLOCK_ID] => 5
[FIELD_CODE] => Array
(
[0] => PREVIEW_TEXT
[1] => PREVIEW_PICTURE
[2] => DETAIL_TEXT
)
[PROPERTY_CODE] => Array
(
[0] => MAIN
)
[DETAIL_URL] => /about/blog/#ELEMENT_CODE#/
[META_KEYWORDS] => -
[META_DESCRIPTION] => -
[BROWSER_TITLE] => -
[DISPLAY_PANEL] =>
[SET_TITLE] => 1
[SET_STATUS_404] => Y
[INCLUDE_IBLOCK_INTO_CHAIN] =>
[ADD_SECTIONS_CHAIN] =>
[ACTIVE_DATE_FORMAT] => d.m.Y
[CACHE_TYPE] => A
[CACHE_TIME] => 36000000
[CACHE_GROUPS] => N
[USE_PERMISSIONS] =>
[GROUP_PERMISSIONS] => Array
(
[0] => 1
)
[DISPLAY_TOP_PAGER] =>
[DISPLAY_BOTTOM_PAGER] =>
[PAGER_TITLE] =>
[PAGER_SHOW_ALWAYS] =>
[PAGER_TEMPLATE] =>
[PAGER_SHOW_ALL] => 1
[CHECK_DATES] => 1
[ELEMENT_ID] => 196898
[ELEMENT_CODE] => osobennosti-vybora-barnykh-stoek-i-vysokikh-stolov-dlya-zony-fud-korta-ili-kafe
[IBLOCK_URL] => /about/blog//about/blog/
[USE_SHARE] => N
[SHARE_HIDE] =>
[SHARE_TEMPLATE] =>
[SHARE_HANDLERS] =>
[SHARE_SHORTEN_URL_LOGIN] =>
[SHARE_SHORTEN_URL_KEY] =>
[BASE_LINK] => /about/blog/
[~DISPLAY_DATE] => N
[~ADD_ELEMENT_CHAIN] => Y
[~DISPLAY_NAME] => N
[~DISPLAY_PICTURE] => N
[~DISPLAY_PREVIEW_TEXT] => N
[~IBLOCK_TYPE] => main
[~IBLOCK_ID] => 5
[~FIELD_CODE] => Array
(
[0] => PREVIEW_TEXT
[1] => PREVIEW_PICTURE
[2] => DETAIL_TEXT
[3] =>
)
[~PROPERTY_CODE] => Array
(
[0] => MAIN
[1] =>
)
[~DETAIL_URL] => /about/blog/#ELEMENT_CODE#/
[~META_KEYWORDS] => -
[~META_DESCRIPTION] => -
[~BROWSER_TITLE] => -
[~DISPLAY_PANEL] =>
[~SET_TITLE] => Y
[~SET_STATUS_404] => Y
[~INCLUDE_IBLOCK_INTO_CHAIN] => N
[~ADD_SECTIONS_CHAIN] => N
[~ACTIVE_DATE_FORMAT] => d.m.Y
[~CACHE_TYPE] => A
[~CACHE_TIME] => 36000000
[~CACHE_GROUPS] => N
[~USE_PERMISSIONS] => N
[~GROUP_PERMISSIONS] =>
[~DISPLAY_TOP_PAGER] => N
[~DISPLAY_BOTTOM_PAGER] => N
[~PAGER_TITLE] =>
[~PAGER_SHOW_ALWAYS] => N
[~PAGER_TEMPLATE] =>
[~PAGER_SHOW_ALL] => Y
[~CHECK_DATES] => Y
[~ELEMENT_ID] =>
[~ELEMENT_CODE] => osobennosti-vybora-barnykh-stoek-i-vysokikh-stolov-dlya-zony-fud-korta-ili-kafe
[~IBLOCK_URL] => /about/blog//about/blog/
[~USE_SHARE] => N
[~SHARE_HIDE] =>
[~SHARE_TEMPLATE] =>
[~SHARE_HANDLERS] =>
[~SHARE_SHORTEN_URL_LOGIN] =>
[~SHARE_SHORTEN_URL_KEY] =>
[~BASE_LINK] => /about/blog/
[SET_LAST_MODIFIED] =>
[SET_BROWSER_TITLE] => Y
[SET_META_KEYWORDS] => Y
[SET_META_DESCRIPTION] => Y
[STRICT_SECTION_CHECK] =>
[SHOW_WORKFLOW] =>
)
